Ingredient
- xampinyons frescos
- un tros de formatge rocafort
- sal
- formatge llescat
Preparació
1) Rentem els xampinyons i separem la cama del barret.
2) En una paella coem els barrets amb un pols de sal. I reservem.
3) trossegem les cames, com més petites millor. A la mateixa paella les fregim i un cop cuits afegim el tros de rocafort, abaixem el foc o si es vitroceràmica la podem apagar perquè amb la mateixa escalfor ja en tenim prou. Remenem fins que quedi ben desfet.
4) Farcim els barrets amb la barreja anterior amb una cullereta petita.
5) Posem trossos de formatge llescat pel damunt i ho passem pel gratinador fins que sigui fos.
*Pels amants del formatge, és un pica-pica molt apreciat.
No comments:
Post a Comment